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沙拉培根面包
沙拉培根面包的做法
后油法揉面，用面包机先揉面20分钟，加入黄油后再10分钟，然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可，发酵至2倍大

发酵好的面团排气，分割成每个70g，滚圆，醒制10分钟

将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘，表面刷一层蛋液，在中间放上半条培根，放置温暖处进行发酵

将疏菜粒飞水后晾凉、控干，加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀
待发酵至2倍大时，将沙拉分别均匀的铺在培根上面

根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末

挤上沙拉酱线条

送入提前预热185°的烤箱中，烤15~20分钟，均匀上色即可