不锈钢制品用做餐具时间长有害吗？
如今．家庭中不锈钢餐、炊具日益增多，但使用时要防止对人体造成的损害。 
  不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些 元素如果在人体中慢慢累积，对身体有害。盐、酱油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放。 
  不要用它前中药；不要用强碱、苏打等洗涤，以免发生 化学反应． 
  由于不锈钢导热系数小，底部散热慢． 温度极易集中．所以使用不锈钢炊具做饭时，极易 烧焦食物，故使用不锈钢炊具要掌握烹饪技巧。