所谓“清水变高汤”已经成了一些餐饮加盟企业的潜规则。因此人们就更加关心这类产品究竟有没有害，能不能吃，主管部门一直没有权威的检测结果。就可否将买到的“一滴香”产品送去检测对卫生部相关部门得到的答复是，笼统的有害物质检测没法做。国家食品药品监督管理局和国家食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提供产品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。

　　熬汤是个慢功夫，可是现在有一种快速熬汤法，只需点上一滴，就能“点水成汤”。这种听起来很神的东西叫做“一滴香”，那“一滴香”到底是什么东西呢？在安徽省合肥市的周谷堆农产品批发市场，在几家销售调味品的店铺里，看到了摆在货架上的“一滴香”，售价50多元人民币。除了“一滴香”，这里还出售诸如“千里飘香”、“万里香”、“倾城之香”等等。据销售人员称，其中一种产品“飘香王”比“一滴香”还香一百倍。至于这“飘香王”里是什么成分，该销售人员自己也不清楚。对武汉大小餐馆使用“一滴香”的情况进行了调查，随后，工商部门组织人员对一些不法商家进行了查处，武汉多家餐饮加盟企业也承诺：拒绝“一滴香”。

　　信息透明原则是食品安全的最基本的原则，消费者提出疑惑以后，政府相关职能部门，要尽快地作出判断，尽快地告知公众，不能让公众继续疑惑下去

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